Lagkagehuset

Lagkagehuset - adm

Lagkagehuset - adm

Amerikavej 21
1756 København V
77 99 32 45

info@lagkagehuset.dk
www.lagkagehuset.dk

HISTORIEN

Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk havde begge en vision om at revolutionere oplevelsen af brød. Det er grundlaget for fællesnavnet Lagkagehuset, som vi kender det i dag.

BAGNING

Alle brød bliver slået op i hånden - og bagningen foregår i stenovn, for at opnå bedre varme og dermed vores karakteristiske sprøde skorpe. Hævningen er et kapitel for sig og kan vare op til 48 timer. Der er ingen genveje, hvis man vil opnå et kompromisløst produkt.

BRØD

Vi har et bredt udvalgt af moderne brødtyper og flere af vores brød er økologiske. Overordnet har vi den holdning, at vi bruger økologiske råvarer, hvis vi ikke behøver at gå på kompromis med kvaliteten.